Nutrição

Nunca tive grande interesse pela cozinha nem pelos cozinhados, isto apesar de gostar muito de comidas saborosas. Sempre que podia lá ia eu experimentar um novo restaurante vegetariano ou provar comidas "diferentes", de outros países, sempre cheia de curiosidade em descobrir novos paladares.

Em Agosto decidi-me aventurar na cozinha. Comprei a revista Cozinha Saudável & Vegetariana e, quase sem dar por isso, fui-me entusiasmando com o cozinhados! De início não arriscava confeccionar pratos que me pareciam mais complicados, mas, aos poucos fui experimentando, provando, tentando... até hoje! Agora é raro comer fora, já quase nem o faço ao fim de semana. Tenho um enorme gosto em sentar-me a "programar" os pratos, depois ir procurar os ingredientes aqui e ali e ir para a cozinha recriar! Claro que comer aquilo que fiz é um momento muito especial, especialmente porque levar à boca aquilo que nos saiu das mãos não tem preço.

Hoje em dia parece que tudo já sai pronto e acabado de algum sítio que nos é desconhecido. É como se que não tomássemos contacto com partes essenciais à nossa existência. Parece que nem estamos interessados, com tanta coisa que nos dispersa, nos ocupa.

Ultimamente tenho-me libertado em inúmeras actividades criativas. Cozinhar, afinal, também não foge à regra... é uma arte muitíssimo criativa que não só alimenta o corpo, como também é uma forma de nutrir a alma. Outra verdadeira surpresa!